Béret basque

ベレ バスク

チョコのスポンジ生地に、ヘーゼルナッツ風味のガナッシュ、ジャンドゥージャのムースにほんのりスリーズノワール風味の チョコムースを合わせました

¥600

Goxoa

ゴショア

ホワイトチョコでコクを出した生クリームに濃厚なカスタードクリームを絞ったスペインバスク定番菓子

¥520

Chou chantilly

シューシャンティ

当店自慢のカスタードクリームと生クリームをたっぷり詰ました

¥400

Bellevue

ベルヴュー

ナッツを入れ焼き上げたブラウニーに、香り高いトンカ豆風味のガナッシュ、アーモンド風味のチョコレートのブランマンジェを合わせました

¥590

CARAÏBE Banane

カライブ バナーヌ

ピーカンナッツ入りの生地を土台に、サクサクのプラリネ、キャラメルでソテーしたバナナ、パッションフルーツの酸味をアクセントにした濃厚でなめらかなチョコレートムースです。

¥620

Tartelette aux fraises

タルトレット オウ フレーズ

タルト台にピスタチオクリーム、フランボワーズジャムを絞り、新鮮な国産いちごをふんだんに飾り付けました

¥600

Millefeuille

ミルフィーユ

シェフ特製のパイ生地に濃厚なカスタードクリームをサンドしたフランス定番菓子

¥620

Forêt noire

フォレトノワール

チョコレートスポンジにカスタードクリームとチェリーをサンドした大人向きガトー

¥600

Mont Blanc

モンブラン

和栗とイタリア栗を使用したモンブラン

¥600

Caramel poire

キャラメルポワール

洋梨とキャラメルの二層ムースにヘーゼルナッツ風味のクルスティアンを組み合わせました季節限定のガトーです

¥600

Vérrine de la mangue

ヴェリーヌ ドゥ ラ マングー

ミルキーなバニラ風味のパンナコッタに、
宮崎県産マンゴーをふんだんに使用した夏季限定ガトーです。

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